小江戸の伝統和菓子
さつまいもの町として知られる小江戸川越の伝統和菓子「いもせんべい」。
その歴史は100年を超えます。
さつまいもを使ったお菓子といえば、
芋ようかんやスイートポテトなどたくさんありますが、
いもせんべいは、小江戸川越独特の和菓子なのです。
そんないもせんべいを、話題の紫芋でつくりました。
紫芋には生活習慣病予防や老化防止などに
効果があると言われているポリフェノールが多く含まれています。
創業110年の老舗
いもせんべいをはじめとした 和菓子を製造する東洋堂は、さつまいも和菓子一筋110年の老舗です。
現在4代目となるご主人が、
代々続いている昔ながらの製法で1枚1枚ていねいに
いもせんべいを焼き上げています。
東洋堂のこだわり
紫芋のいもせんべいは、薄くスライスした紫芋を焼き上げ、
胡麻、砂糖で味付けをした和菓子です。
シンプルな味付けなのは、
素材である紫芋の味を
楽しんでもらうためです。
なので、砂糖と胡麻以外の余分な添加物や油は
一切使用していません。
さつまいもは食物繊維などの栄養が多い食物です。
さらに紫芋はポリフェノールがたっぷり入っています。
いもせんべいは、そんな素材を活かした
体に優しい和菓子なのです。
さらに、いもせんべい作りは、
全て人の手でつくられる伝統の製法を守り続けています。
こちらの商品は「いもせんべい 紫芋」です。
砂糖不使用の「いもせんべい 紫芋 素焼き」もございます。
| 商品名 | いもせんべい 紫芋 |
|---|---|
| 名称 | 甘露菓子 |
| 原材料 | むらさきいも(国産）、砂糖、胡麻 |
| 内容量 | 80g |
| サイズ | 幅150 × 高さ240 × 厚み30mm |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けてください。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けてください。 |
| 栄養成分表（100g当たり） | 熱量384kcal / たんぱく質0.8g / 脂質0.5g / 炭水化物94.0g / 食塩相当量0.0g（推定値） |
| 製造者 | 東洋堂 |
| アレルギー表示に 該当する部分 |
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